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Nuestra carta de temporada

 

Gastronomía e historia: cocina asturiana en un marco incomparable.

Ángel Fernández y su equipo de cocina seleccionan los mejores productos del mercado para ti.

Un mundo de sabores tradicionales para descubrir o recuperar.

Productos de la huerta, las insuperables “fabes” de la Denominación de Origen “Faba asturiana”, los pescados frescos del Cantábrico, las carnes ecológicas de la Indicación Geográfica Protegida “Ternera Asturiana”, los arroces, el lechazo churro de Castilla asado, los “pitos de caleya” guisados en tartera a la antigua…

Y sobre todo, el tiempo necesario, la paciencia, el fuego lento y el amor que ponemos en todos nuestros platos.

Carta de Temporada 2016

El Cenador del Convento, restaurante de especialidades del Hotel Don Paco